Река Мчышта богата форелью и лососем. Форелевое хозяйство расположено в живописной долине реки Мцишта(Черная),у подножия отрогов Бзыбского хребта.
Река Мчышта богата форелью и лососем. Форелевое хозяйство расположено в живописной долине реки Мцишта (Черная), у подножия отрогов Бзыбского хребта. В нескольких минутах ходьбы от центрахозяйства находятся верховья реки, где можно увидеть мощный воклюз (карстовый источник). Он вытекает из подножия отвесной скалы высотой до 80 метров. Огромные валуны, поросшие цепким самшитом и кизилом, нагромождены по всюду, словно разбросанные великанами.
Река Мчышта издавна славится форелью и черноморским лососем, которые в большом количестве приходят сюда на нерест. Очень благоприятные природные условия, включая постоянную температуру воды и обилие рыбы, которой питается лосось, привели к выбору места для инкубатория. Температура воды в реке Мчышта вместе забора в пруды составляет от +9 до+12 градусов. Вода всегда чистая и светлая, но после сильных дождей она приобретает стальной оттенок.
Форелевое хозяйство было создано в 1934 году по приказу Сталина. Первая часть форелевого хозяйства занималась разведением черноморского лосося, сотрудники выращивали мальков и выпускали их в реки Абхазии. Мальки уплывали в море, а через три года подросшая рыба возвращалась в реку. В 1950 году сюда завезли икру радужной форели и началось её разведение. Для проведения исследований приехали видные специалисты, ученые и аспиранты из России и других стран, начал функционировать научно-исследовательский институт. Форель стали выращивать в промышленных масштабах. Живую рыбу в специальных машинах развозили во все здравницы Абхазии.
Радужная форель – царская рыба
Во время абхазо-грузинской войны 1992-1993 гг. работники Форелевого хозяйства сохраняли поголовье рыб, пока не кончился запас корма. После окончания войны хозяйство начало возрождаться в 1996 году. В настоящее время оно еще не вышло на промышленную мощность. Разведение радужной форели – долгий и трудоемкий процесс. В хозяйстве 11 прудов по 2000 рыбин в каждом. Стоимость корма - 100 рублей за килограмм. Расход корма на один пруд в сутки – 10 кг. Чтобы форель достигла товарного веса, ее надо кормить не менее двух лет. Срок жизни радужной форели – 15 лет.
Ни с чем несравнимое удовольствие – посетить Форелевое хозяйство, пройтись по узкой красивой тропе вверх по течению Мчышты, вдоль быстрой шумящей речки, над которой почти всегда стелется туман, к подножью скалы. Посмотреть воклюз и высоко на скале увидеть окошки келий скального монастыря. А потом отведать невероятно вкусную, поистине царскую рыбу, которую выловят на ваших глазах прямо из пруда, приготовят и подадут с овощами и домашним абхазским вином.
